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美味しさの秘訣・・・それは徹底した手作り！！
太田市郊外にある手打ちらーめん麺之介は、美味しさを追求した結果、手作りにこだわりぬくことに！！
青竹打ちによる自家製麺はもちろんのこと、トッピングさえもすべて手作りで提供。
また料理の根本である水は、美容と健康へも配慮したアルカリイオン水を使用しラーメン道を突き進んでいます。
タレなんかつけなくても美味しい餃子も、当然皮から手作り！
具も野菜をベースに豚肉とシンプルかつあっさりなのに、味わいはとてもジューシー！！
女性ファンも多いという同店の人気がわかるような一品だ。
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